Somos una revista colectiva, rompemos el mandato de la cocina gourmet: ¡todas hacemos todo! Eso sí, nos vamos turnando. Muchas manos en un plato hacen mucho garabato y así debe ser.
Nuestra revista, como el plato puchero, busca ser versátil. Hay de todo, es diversa, abundante y con cada ingrediente sumamos un sabor más a ese caldito que nos reconforta.
“Puchero” está hecha con lo que tenemos, con lo que somos. Bienvenidos los cocineros y los comensales, desde los que quieran aportar sus condimentos hasta los que apetezcan mojar su pancito en este guiso colectivo.
Cocinamos este puchero: Carolina Gómez, Patricia Osuna, German Gome, Matías Tortella, Juan Pablo Lalia, Vanesa Piquer, Ricardo Donaire, Fernando Katz y Fernando Catz.
Nos fuimos encontrando entre el 2018 y 2021 en los talleres de escritura narrativa de Fer Catz.
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